Galletas de Naranja Thermomix

Galletas de Naranja
  Ingredientes: 
150 gr de azúcar
130 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
400 gr de harina de repostería
1/2 sobre de levadura (no tenía y le puse un sobre de cada color de gaseosas)
 1 cucharada de café de vainilla líquida Ralladura de una naranja y un poco de su zumo
1 huevo batido para pincelar las galletas

 Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix y lo pulverizamos en velocidad 7-8-9. Añadimos el huevo, la mantequilla y la vainilla y programamos 2 minutos, 70º, velocidad 2 1/2. Añadimos ya sin temperatura la ralladura de naranja y el zumo, la harina y la levadura (yo el sobre de cada color de gaseosas), programamos 1 minuto, velocidad espiga, vaso cerrado. Sacamos la masa del vaso, ponemos un papel de horno, encima la masa y encima de la masa otro papel de horno para que nos sea más fácil estirarla. La dejamos de un grosor de medio centímetro más o menos. Cortamos las galletas y la masa sobrante la volvemos a hacer bola, a estirar y a cortar hasta terminarla. Pasamos las galletas a la bandeja del horno cubierta de papel o ya usamos el papel en el que cortamos las galletas, las pintamos con el huevo batido y las metemos en horno precalentado a 180º unos 12-15 minutos.