Bizcocho sin trigo (apto alérgicos trigo)

Hace poco me dijeron que soy alérgica al trigo y al maíz. Me he vuelto loca buscando algún bizcocho que pueda tomar, hasta que en Canal Cocina encontré esta receta fácil y sencilla

Ingredientes
3 huevos
75gr azúcar
75g Harina Algarroba
2 sobres de levadura

 Mezclaremos los huevos con el azúcar, para facilitar su disolución lo batiremos con la varilla. A continuación añadiremos la harina y levadura mezcladas y tamizada Hornear en horno precalentado,a 180grados, calor arriba y abajo, durante 12 muinutos Dejar enfriar ya dornar con nata montada Os dejo el enlace para ver la receta